Rezepte Buchweizenquiche mit Cashew-Schmand, bunten Tomaten und frischem Rucola Zutaten Für den Quicheteig 200 g Buchweizenmehl 100 g glutenfreies Mehl 2-3 EL geschroteter Leinsamen 130 g Alsan (oder eine andere vegane Magarine) 1 Prise Salz evtl. 2-4 EL kaltes
Rezepte Hummus mit Tahin-Zitronensauce, Olivenöl, Petersilie und Pinienkernen Zutaten für 2 Personen Für das Hummus 1 Dose Kichererbsen, abgetropft (ca. 250 g) 2 EL Tahin 100 ml Olivenöl 50 ml Zitronensaft 2 Prisen Salz 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
