Zutaten
für 1 Glas
- 6 frische oder getrocknete Feigen
- 100 g Haselnüsse
- 1 Orange
- 1 TL Orangenschale
- 1 MSP Vanillepulver
- 1 cm Ingwer (optional)
Zubereitung
- Orange abschälen und mit den Feigen zu einer Paste pürieren.
- Haselnüsse zugeben und nochmals gut mixen – es dürfen Stücke enthalten bleiben, so hat man etwas Crunch mit dabei.
- Ingwer fein reiben und mit den Orangenschalen und Vanillepulver in die Feigen-Nussmasse einrühren und abschmecken.
Magnesium satt!
Der Anteil von Magnesium in getrockneten Feigen ist besonders bemerkenswert. Auf bis zu 75 mg dieses muskel- und nervenstärkenden Mineralstoffs bringt es die süße Leckerei. Getrocknete Feigen sind darum nicht zuletzt eine wichtige Magnesiumquelle für Vegetarier und Veganer!