Zutaten

für 1 Glas

• 6 frische oder getrocknete Feigen
• 100 g Haselnüsse
• 1 Orange
• 1 TL Orangenschale
• 1 MSP Vanillepulver
• 1 cm Ingwer (optional)

Zubereitung

1. Orange abschälen und mit den Feigen zu einer Paste pürieren.
2. Haselnüsse zugeben und nochmals gut mixen – es dürfen Stücke enthalten bleiben, so hat man etwas Crunch mit dabei.
3. Ingwer fein reiben und mit den Orangenschalen und Vanillepulver in die Feigen-Nussmasse einrühren und abschmecken.

Magnesium satt!

Der Anteil von Magnesium in getrockneten Feigen ist besonders bemerkenswert. Auf bis zu 75 mg dieses muskel- und nervenstärkenden Mineralstoffs bringt es die süße Leckerei. Getrocknete Feigen sind darum nicht zuletzt eine wichtige Magnesiumquelle für Vegetarier und Veganer!